パン屋さんめぐり vol.6
in関西
(2001.10.12〜14)

行ってきました、念願の関西パン屋さんめぐり!
関西といっても神戸から京阪神・北摂と京都洛北への
ミニ三都物語のパン屋さんめぐりです。
パン屋さん激戦区のこの地域、どんなパン屋さんにめぐり会えたのか
はじまりはじまりぃ〜

パン屋さん名をクリックすると『パン屋んリスト』に リンクされていて、
別ウィンドウが開いてパン屋さん情報が見れます。



10月12日(金)

東京出発
7:30発ひかり201号にて一路、神戸へ。

 今回はメンバー5人のうち2泊3日組がゆみ、ゆかりん、おーちゃんの3人。
みやちゃんが1泊2日、そしてゆきちゃんは残念なことに欠席なのです・・・

3人で仲良く出発!のはずが、来ない!! 発車まであと5分なのに、おーちゃんが来ない(‥;)
あと3分、あと1分、えっ〜(((‥ )( ‥)))と思った矢先、滑り込みセーフ
では、改めて出発!
車内でこれからの日程の再確認。
なかなかハードな旅になりそうです。(*_*)

『神戸フロインドリーブ』  プレッチェルをイメージしたロゴ看板です。 まずは腹ごしらえ!フロインドリーブのカフェにてランチ。
教会を改装して作っただけあって、天井が高くて明るい店内。1階でパンやケーキを販売し、2階がカフェになっています。

おーちゃん これがウワサのフロインドリーブね。さすが前は教会だっただけあって、カフェは落ち着くかんじ・・・のんびりくつろぎだいな。  
ゆかりん 
デザート付きで900円の日替わりランチめちゃめちゃ期待してたんだけど(この日はチキンカツサンド)ちょっと油っぽくて、せっかくのパンの味が・・・(>_<) もったいない!!
ゆみ
これだったら、自分の好きなパンを頼めば良かったね・・・(--;)。
でも最初に出てきたクッキーの入ったカップかわいいっー。欲しいなぁ〜グッズみたいなの売ってないのかなぁ〜。
【あとでこのカップをちゃっかりgetしたという人の話を聞き、3人ともがっかり・・・その強者(?)はのちほど登場します!】
この後、中山手通りのベーカリーにも行ってみました。
『イスズベーカリー』
フロインドリーブさんで腹ごしらえをした一同。そのまま歩いてイスズベーカリーに到着。

ゆみ イスズベーカリーさんの本店がここだよ。とりあえず写真とって、
支店が他にあるから、あとでゆっくり買おう。

おーちゃん 本店ってウワサには聞いてたけど、ホントにちっちゃいねー。

【この後、実は時間がなくなり、結局イスズベーカリーさんのパンは買えなかったのでした・・・・(泣)】
『パティスリー
トゥース・トゥース』
トアロードを一本西に入った通りでオレンジ色のひさしが目をひく、おしゃれなパリ風の外観。色鮮やかなケーキ達!

ゆかりん 綺麗でおしゃれなお店〜!神戸っ子にはウケそう。焼き菓子もおいしそうだし、ケーキが芸術的っ!!

おーちゃん クロワッサンダマンドが一番人気なんだって!それがなかったのが残念。でも、とりあえずクロワッサンget!!
『トミーズ』
高架下にあるトミーズさん。探しに探して・・・やっと見つかった時には思わず「あったぁ〜!!」と叫んでしまいました(^_^;)(場所を教えてくれた高架下居酒屋のおじさん&おばさんありがとーー!)色々な食パンがぎっしり!

ゆみ昔ながらの対面販売。陽気なおばちゃんがいい味だしてるぅー。
あん食はさすがってかんじのアイディア商品。なんで今まで誰も気がつかなかったんだろう・・・。
『ハウネベーヤ』 続いて『さんちかスイーツタウン』内のパン屋さんもチェック!
ハウネベーカリーさんは、石挽き小麦(石臼でじっくりひいた粉。ビタミン・ミネラル豊富)をベースにした身体にやさしいパン作りを目指しているとか。

おーちゃん 人気No.1の石挽き黒豆パンは丹波産黒豆がふっくらしてておいしいっ!・・・でも私はひそかに黒ごまバンズ(80円)のごま
のほのかな香りが好きだなー。←私もコレ好きです!byゆみ
『ブレッド・ダイニング   グーテ』 同じく『さんちかスイーツタウン』2軒目はウッディでおしゃれなパン屋さん。店内はイートインもできる。

ゆみ結構、人が入ってんなー。さあ時間ないから、早く買いたいパン教えて!ホテル行きのバスに遅れちゃうぅ〜(>_<)
ゆかりん
これこれっ!リーダー、焼きそばパン買ってーー!!
フランスパンの生地に焼きそばっておもしろいっ!

【このパン、フランスパン生地と焼きそばの意外なマッチングが予想外にうまかったのでした。ゆかりん大満足(^^)v】
ホテルへ移動 ご機嫌な二人!なんとかバスにも間に合い、ホッと一息。
本日の宿泊先「神戸ベイシェラトンホテル&タワーズ」へGo〜!
(おーちゃんはしっかり復習中です!)

ホテルチェックイン後、おしゃれな町で有名な「岡本」へ!
『ベッカーブルシュ』

下働きの男の子をイメージしたイラスト。
阪急岡本駅の南側からJR摂津本山駅の北側までの間にはおしゃれなお店やパン屋さん、ケーキ屋さんがいっぱい!
今回はそことは反対側のJR摂津本山駅南側へ。その南口駅前で偶然見つけたパン屋さん。とってもおしゃれな外観はパン屋さんというより、レストラン。さてさてどんなパン屋さん・・・。

ゆかりん 店内もおしゃれな雰囲気!
売ってるパンも小ジャレてるかんじだね。
おーちゃん
キッシュおいしそー。牛肉入五目ひじきと中華風ピリカラミート入りのパンプキンだって!(このキッシュのタルト生地が油っぽくなくあっさりと和風の具にマッチ!美味しかった!)
ゆかりん
あのーー。写真とっていいですか?


【・・・オーナーは最初いぶかしそうに、私たちを眺めていたが、あやしいものじゃないことが判ると、快く写真を撮らせてくださった。そんなに私たちってあやしい????】
『パニフィチョ シベリ』

ブルシュェさんから歩いてすぐのシベリさん。

ゆみオーナーが震災前にイタリア料理店をしていただけあって、イタリアのパンが豊富だね。オリーブオイルもあるんだね。この瓶、かわいい〜!
おーちゃん お塩もシシリア産の岩塩を使ってるんだって!
『ルイブラン』
続いてフランス料理店に併設されたパン屋さんルイブランさんへ。
小さな店内。女性のきさくな店員が出迎えてくれました。
ゆかりん
こぶりでかわいいパンが多かったな。でもお値段もなかなか・・・。
ゆみ     
写真撮ってもいいですか?

店員さん:どーぞ。どーぞ!このパンも是非とってくださいっ!!
夕方でパンが少なくてとても残念だわーー。(とても気軽に撮影に応じてくれました。ありがとー。URL宣伝したから見てくれるとうれしいなー♪)
『フロイン堂』
やっぱり神戸・岡本と言えばフロイン堂。店内には予約済みの食パンがずらりと並んでいました。もちろん私たちもしっかり予約済み。そしてアツアツをその場でパクリッ!
ゆかりんおーちゃん やっぱり、ここのパンは焼きたてが一番おいしいねー。



道行く人々に笑われながらも、食パンをほおばる3人なのでした・・・。
  私にもちょうだぁ〜い! うまぁ〜い!
【↑ちょっとボケてるけど、本当はとってもいい顔してるんです!】
『ケルン』


ゆみちゃんオススメの『パンの耳(50円)』を販売しているパン屋さん。神戸在住時代には結構お世話になってたらしい・・・。
ゆみ
おぉ〜、懐かしいチョコッペ!!しかも今日は特売80円!
ゆかりん
買って買ってぇぇーー!もちろんパンの耳もねっ♪↓
おーちゃん
あれ、減塩食パンがあるよーー!!めずらしいね!
さて、現地参加を希望してくれたあんみつちゃんとケルンさんの前で待ち合わせ。
初めてのメンバー以外の参加にどんな女の子が現れるか?みんな結構どきどき・・・

あんみつ:はじめましてーーっ!ヨロシクお願いしまーーす♪
(と、とっても元気なあんみつちゃん♪)
あんみつ:ところで会員は全部で何人いらっしゃるんですか?
ゆかりん ゆみおーちゃん・・・・3人絶句!ごっ、5人なんですが・・・(^_^;)
『小麦』


さてさて、いよいよ本日最後のパン屋さんに到着。あたりは既に真っ暗。
店内にはスペイン式のレンガの窯がドーンと置いてある。

ゆみ掲示板でカキコがあったから、今回の訪問先に加えたよ。

おーちゃんここは『大和パン』がウリらしい。天然酵母・自然塩・三温糖を使ってるんだって。この時間だとパンも売れて、なくなってるね。残念。
ゆかりん
ピザ焼いてもらってテイクアウトしたいぃぃーー!
 さて、ホテルに到着後、休む間もなく早速お仕事、大撮影大会!!初参加のあんみつちゃんにも手伝ってもらい、大助かりでした。
ゆみ
あんみつの、初めてとは思えない手際の良さ&飲み込みの早さに3人とも感動!ありがと〜!


さぁ〜食べるぞ! さぁー写真撮影が終了したら、試食ターーーイム!
 あんみつちゃんも一緒に、時間も忘れて夜更けまで、食べて語らった
 我々なのでした。明日はみやちゃんも合流して賑やかになるぞー♪
 このとき、あんみつちゃんがフロイドリーブで、クッキーカップをタダ
 でもらった
話を聞いて、みんなで悔し涙を流したのでした。
 関西人パワー?!




【↑真ん中が初の参加者“あんみつちゃん”です】

―♪♪♪試食パーティー<クロワッサン対決っ!>♪♪♪―
どのお店もとってもきれいに作られているクロワッサン。あまりにもきれいなので
食べ比べ&見た目比べをしてみました。エントリーは4つ。左から・・・
『パニフィチョシベリ』『フロインドリーブ』『パティスリートゥーストゥース』『ベッカーブルシュ』さんです。

 

4人とも『トゥーストゥース』『ブルシュ』がお気に入り!
『ブルシュ』はパリパリ・サクサクで“クロワッサン!”ってかんじだけど脂っぽくなく、あっさり。
『トゥース〜』見た目は“ディニッシュ〜”って感じなのに食べるとパンっぽくてこれまたあっさり。
でもサクサク感はあるんだなぁ〜!



10月13日(土)

夜中までパン談義の為、全員寝不足(+_+)
でもそうは言ってられません。今日はメンバーみやちゃんも合流して
京都への旅なのです!みんなぁ〜頑張ろう!?

ゆみ ゆかりんおーちゃんみや
ホテルを出た4人。あんみつは一緒にいけないので3人でみやちゃんとの集合場所へ。
そこからは車で一路京都をへgo!
観光シーズン真っ直中の京都で、観光名所には目もくれず
一目散にパン屋さんへ向かう私たちでした・・・。


『コージ・こーじ』
オーナーは看板のイラストそのままの風貌でとっても気さくな感じ。
みや
食パンの種類が多いな〜。15種類もあるよ。
ゆかりん
くるみ入り食パンって珍しくない〜?。買ってみようよ。

(ほんのり甘く、食パンなのに何もつけないで食べれちゃう。美味しい!)
『ベーカリー白川』 大通りに面している昔ながらのパン屋さん。

おーちゃん 1日2回焼く人気の食パン、時間が早くて買えなかった〜。残念(T_T)
食べてみたかったな・・・・・。
グリーンゲイブルス
 ドリーム


住宅地の中にある緑色の屋根が目印のパン屋さん。オーナーが丁寧にひとつひとつパンを包む姿が印象的でした。

みや 『柿あんぱん』って珍し〜い。形も柿っぽいよ。
餡に干し柿が刻んで入ってるよ、季節限定のアイデア商品だね。
 おーちゃん
自然回帰水を使用って書いてあるけど、何?・・・?

ゆみ イオン抑制された水で体に良いって書いてあるよ。きっと体にいいって、ことだね(^_^;)
『こせちゃ』

茶店のような店構え。入り口にはのれんがかかっている。自宅の一部をパン屋さんに改装し、娘さん&お母さん親子二人三脚のアットホームなパン屋さん。店先にハーブが植えてあり、ナントお持ち帰り自由なんです。

おーちゃん いかにも天然酵母って言う感じ。自然なものを使って体に優しそう・・・

ゆかりん『きのこ玄米ごはんパン』があるよ、パンの中に玄米ご飯?どんな
味なのか買ってみようよ!
【パンも美味しいけど玄米ご飯も美味しい、もっと食べたい感じでした】

みや 『あんぱん』の小豆の粒が程良い食感で甘さも控え目で美味しい!
久々のヒット!!食べてみる価値ありよ。

ゆみおーちゃん
でも、もう少し甘くても良いかな〜。

パン工房 楽童

探しに探してやっと見つけた!車で移動していたのでかなりの遠回りしました。
駅から歩けばすぐそばなのにね〜。

ゆみ やっとたどり着いたよ〜。小ぶりでかわいいパンが多いね。

みや 『プッチ』いつまでも噛んでいたいな〜、噛めば噛むほど味が出て
美味しいんだもん。カミカミ・・・・・。
おーちゃん
『プッチキャロブ』、“キャロブ”って何?

ゆかりん 木の実でココアの変わりにチョコレート菓子なんかに使われるみたいで、アトピーの人にも食べてもらえるんだって。カフェイン無しって書いてあったように思うんだけど・・・・?“ココア”っカフェインがあったんだ・・・・
『パン工房 メルク』 おーちゃん 一番人気の『メルクトースト』買いそびれた〜残念。どんな味なのかな?

みや 小さなパン屋さんなのに、フランスパンとか固めのドイツパン、ふわ
ふわ系のパンもあって商品アイテムが幅広いな〜。
ゆみ
オーナーもかなりの拘りで研究熱心らしい、会って話を聞きたかったね。

【実はここで何気に買った甘夏マーマレードが絶品!静岡の下田の方が
作ったらしい・・・取り寄せ虫がムクムク!?】
『パン工房 青い麦』 あの『愛の貧乏大作戦』でも有名になったパン屋さん。焼きたてピザが
食べれるレストランも併設されていました。

おーちゃんあったあった、これがあの噂の食パンだ!2山で230円だよ、安い!
焼き色がしっかりしているのに生地はふわふわしてる。
(確かに美味しい!久しぶりに美味しい食パンに出会えて嬉しい〜。粉の優しい甘さと食感が気に入った!)

ゆかりんこのクロワッサン、ヨーロッパのクロワッサンのコンテストでチャンピオンに
なったんだって。買ってみようよ〜。

ゆみクロワッサンって、ちょっと苦手だけどコレは美味しい!!形もこれぞクロワッサンって感じで美し〜さすがチャンピオンだね。
渋滞にも巻き込まれず、何とか予定をクリアー!
帰りは六甲山を抜けながらの“夜景鑑賞”も堪能しました。
そして夕飯は“お好み焼き”。本場の味は、どうだったかな?




10月14日(日)

さぁ〜最終日!
疲れたと言っているヒマもなくホテルをチェックアウト。
今日もいいお天気、美味しいパン食べるぞぉ〜!ヽ(^0^)ノ
ゆみ みやゆかりん おーちゃん+あんみつ(^^)


『ホルス』



最終日1軒目は、名谷にある『ホルス』さん。パンふぉのパン屋さんリストにお店の紹介が掲載されているのを見たスタッフの八木さんが、パンふぉにメールをくれたのがきっかけで今回の訪問となりました。

ゆかりんメールをくれた八木さんってどんな人なのか、興味津々だね。

ゆみパンの食べ歩きも結構してるみたいで、今回の行き先のことも相談にのってもらったんだよ!
おーちゃん
マスターはテレビチャンピオンで優勝した人なんでしょ。その時の話も聞けるといいね。

そして、ついに到着!八木さんを取り次いでもらったところ、なっなんと
おヒゲが素敵なマスター!マスターが直々に出来てくれきてくれてパンの説明やテレビチャンピオンの時の裏話など、色々お話してくれました。

【この写真では分かりにくいけど長身おヒゲがとっても素敵なマスターでした(^○^)】

 そして、更に厨房を見せてくれることになりました!朝早かったので厨房は大忙し!次々パンが焼き上がってきます。
美味しそうなパンが続々焼き上がってきます!

みや若いスタッフの方がたくさん頑張ってたね。
ゆかりん
焼きたて、おいしそ〜!

          
メールをくれた八木さんです。ゆみ八木さん、本当にお世話になりました!

おーちゃん東京に来たときは是非一緒にパン屋さん
めぐり、しましょうね!



【スタッフの方との記念撮影も出来て大満足!そして、焼き立てで切れないホルスおすすめの『上食』を1本まるごといただいちゃいましたぁ〜!
マスター、どうもありがとうございましたm(__)m マスターはカッコイイだけでなく、太っ腹だったのでした!】
『パンタイム』 ゆみうわ〜お客さんがいっぱい!

おーちゃんでもみんな何を買おうか迷うわけでもなく、サッと選んでスッと帰って
行くね。みんな常連さんなんだぁ〜。
みや
どのパンもすっごくきれいだね〜!里芋を使ったパンだって、珍しいね。
【このパンはかなりオススメ!里芋のネットリ感がいいかんじ!】
ゆかりん
写真を撮らせてもらおうと思ったらダメだって・・・残念(._.)
さっかろみせす』

以前、取り寄せパンでお世話になった『さっかろみせす』さん。ここでも店長さんに色々お話を伺うことが出来ました。
熱心に答えてくれる川崎店長。
おーちゃん栗のフルーツパン買ったん
だけど美味しかったよぉ〜。

ゆみ自家製オレンジピールに
神戸ワインも使ってるんだって。



長くなってしまいましたが、いかがでしたか? 
回を重ねるごとに内容が充実してきて書きたいことがいっぱいで・・・(^^ゞ

やはり土地柄か、どのパンもとってもきれいでケーキのようなパンが数多くありました。
また食事系のパンの充実ぶりもさすが日本一パンの消費の多い街
“神戸”ならではなのでしょうかね(^^)

今回は初の現地参加者もいて、本格的なツアーになったかんじです。
それにとっても心強かったし!! あんみつちゃん、ありがとう〜ヽ(^,^)丿

次回のパン屋さんめぐりは・・・・まだ行き先は決まってません(._.)
が、参加希望の方がいましたら
パンふぉまでメールでお知らせくださいね。
今後の予定は順次、掲示板でお知らせします。
待ってまぁ〜す!
ゆみ みや おーちゃんゆかりん