| Let' try! 1 |
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「宅配のパンを食べてみよう！！」
・・・記録的な大雨の中、配達のお兄さんまでもが呆れるほどの３つの ダンボール箱とのパンの山！！ ビショビショになりながらも集まった７人は撮影、試食、意見交換と 熱い１日をすごしました。 これは、その時のドキュメンタリー＋レポートです。 （・・・っておおげさかな（＾＾；）） |
| ・・・ピンポーン♪（チャイムの音がしてお兄さんの声・・・）
宅急便でーす！ |
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（ゆみ）：来た。来た。は〜い！！ | |
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（おーちゃん）：いい加減に宅急便屋さんもあきれてるよね。 | |
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（みやちゃん）：これで、3箱目！それもダンボール箱いっぱいだもんね。 | |
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（りか）：って言うか、やっぱ私たち普通じゃないんじゃない？！ | |
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：そうそう。こんなすごい雨の日に・・・。 | |
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（ゆかりん）：まぁ、毎度の事じゃん・・・・。 | |
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ゲスト：えっ？？？ 毎度？まいどぉ？ | |
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ゲストリピーター：そう。（もう慣れたもの） | |
| 本日のメニュー | |
| 日にち | 1998年8月14日(日） |
| 天気 | 記録的な大雨 |
| 参加者 | ふぉ〜らむ代表メンバー5人、ゲスト2人（男性1、女性1） |
| 取り寄せたパン | 麦挽小屋／静岡県・清水市 １００％国内小麦使用。無添加。 安全で自然な味のするパン屋さんを 目指している ルバン(500円) ひまわり(180) レーズン(180) プレッツェル(130) ごま（丸）(180) ワイルドグース／東京都・町田市 石窯と天然酵母のパン屋さん 焼き上がりより２日目からが味と香りがなじんで食べ頃とのこと オールブラン(650) チーズイン(800) カレンツ＆くるみ(750) ローゲンマイヤー／宅配依頼先：兵庫県・芦屋市 芦屋育ちの無添加パンのお店をキャッチフレーズに添加物なしのパン を作り続けている 天然酵母食パン(1100) クルミレーズントースト(400) はるゆたか(1000) モーニングショコラ(450) |
| たべる前-------------- | |
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：さあて、試食するとしますか♪ |
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：だめだめ！まだ写真撮ってない！ |
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：ではっ。デジカメで撮るよ。 ・・・パシッ（写真を撮る音）・・・ こんなもんかな？ |
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：どれどれ。見せて！！ |
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：こーんなかんじ。  |
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：あっ。いいじゃんいいじゃん。 |
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：それから、大きさも計らないと・・・縦が１２センチの重さが・・ |
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：(計りを、さっと差し出す。） |
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：おっとそうか。メモ、メモ・・・。 |
| レポート | |
| 麦挽小屋 | ルバン(500)…直径１２ｃｍ位の丸型。重さ約３４０ｇ。 小麦の天然酵母による自然種から焼き上げたパン。 酸味ありという という通り、少し酸っぱいが香ばしさもあって食べやすい。 ひまわり(180)…直径約７ｃｍの丸型。重さ約１３０ｇ。 サワーチェリー、ひまわりの種入り。クリームチーズとよく合う。 生地は酸味がきつくその分 ひまわりの種の香ばしさが引き立つ。 |
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：・・・サワーチェリー・・・入ってる？ |
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：酸味はあるけど・・・どこ？ |
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：一応入ってるよ、サワーチェリー。ひまわりの種がもっと入ってればな〜。 |
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：（もぐもぐ）おいしい、おいしい♪ |
| ひきつづき 麦挽小屋 |
レーズン(180)…長さ約１４ｃｍ、幅約５ｃｍの棒状。重さ約１２０ｇ。 リーンな全粒粉の生地にノーワックスのレーズン入り。 皮がやわらかく、少し酸味がある。レーズンの甘みとちょうどいい。 ※リーン：簡素な、プレーンなものをいう。反対語がリッチ。 ごま（丸）(180)…直径約９ｃｍの丸型。重さ約８０ｇ。 燻製処理されたという黒ごまがふんだんに入っている。 食べていてごまの歯たえを感じる。少しごまに塩味がある（？） プレッツェル(130) よく見るドイツのプレッツェルとは違いあの独特の色合いではない。 岩塩もついていないので食事パンとして充分食べられる。 かなり硬いのでおせんべい感覚で子供のおやつなんかにもいいのでは・・・ |
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ごまおいしい〜。りかこれ好き！ |
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：燻製処理されたごまってすごいね！なんか香ばしい！ |
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：燻製ごまってどうやって作るの？？？ |
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：・・・・・・？？？ |
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：（もぐもぐ）うん。おいしい、おいしい♪ |
| ワイルドグース | オールブラン(650)…長さ約２３ｃｍ幅１２ｃｍの棒状。重さ約３７０ｇ 全粒粉３０％のパン。底についているふすまが香ばしさを増している。 クラムのもっちり感がやみつきになりそう。 チーズイン(800)…長さ約２３ｃｍ、幅１３ｃｍの棒状。重さ約３８０ｇ。 表面に１種、中に２種類のチーズを使ったパン。それぞれのチーズの 食感が違っておいしさも倍増。思ったよりさっぱりしているのもいい感じ。 カレンツ＆くるみ(750)…長さ約３６ｃｍ、幅約７ｃｍの棒状。重さ約４８０ｇ オールブランの生地に有機栽培のくるみとカレンツを“混ぜ込んだパン”という ことだが、“混ぜ込んだ”というより生地で巻いたといった感じ。 切り口からは溢れんばかりのカレンツにはちょっとビックリ！ カレンツを食べてる感じ。クリームチーズと合わせるとちょうどいい。 |
| ：（カレンツ＆くるみを切りながら） ねーねーねーこれ見て！！ ：・・・・！：げげっ！！！ ：何それーーー！！ ：これってカレンツ？！量すごくない？入れ過ぎだよ〜 ：でもこれって意外と（もぐもぐ・・・） ・・・いけるかも！ クリームチーズととても合う。
：（もぐもぐ）・・・・はまるかも。：そうかなぁ。パンじゃないみたい。(ぼそ） |
| ローゲンマイヤー | 天然酵母食パン(1本1100)・・・４山あるイギリスパンタイプの山型食パン。 自然の力だけで５０時間熟成させた食パン。きめが細かく、もっちりとしていて 歯ごたえがある。厚切りでトーストするとまた違った食感が楽しめる。 クルミレーズントースト(400)…長さ約２１ｃｍ、幅約１３ｃｍの楕円型 クルミとレーズンがほどよく入っている。ほんのりシナモンの香りもする。 きめが詰まっているわりに軽い感じで食べやすい。 はるゆたか(1本1000)…大きな２山で中央にクープの入った山型風食パン 国内産無漂白小麦使用。乳製品、卵を使っていないソフトタイプの食パン。 ふわふわした中にも歯ごたえがある。トーストするよりそのままの方が味がある。 モーニングショコラ(450)長さ１８ｃｍ幅１０．５ｃｍのパウンド型入り 今流行のチョコブレットと同じようにチョコカスターが層になっている。 ３つの山にスライスアーモンドがのっている。チョコカスターが甘すぎず 生地も菓子パンのわりにしっかりしていて食べ応えがある。 |
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：もうそろそろお腹いっぱい！ |
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：えっそう？（ムシャムシャ・・・） |
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：食べきれない分は持ちかえり用にして、モーニングショコラいってみようか。 |
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：(モーニングショコラの用意を始める） |
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：(食べながら）うん。うん♪♪ |
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：ジョアンのよりしっかりしてて食べ応えがあるね |
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：確かに。でもやっぱり甘い・・・ |
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：みやちゃんには甘いか・・・私は し・あ・わ・せ♪ |
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：（もぐもぐ）♪ |
―エピローグ―
| 今回のベストワンは、驚きとおいしさで、 ワイルドグ―スのカレンツ＆クルミに決定！！パチパチパチ・・・・ この集まりに参加したいという勇気のある方がいらっしゃいましたら、是非ふぉーらむに一報を！！メンバー全員、あなたの参加を心からお待ちしております 。 |