| かまねこ庵 | びーはっぴぃ | ベーカリーグルマン | ||||||
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| かまねこ庵＆びーはっぴぃ | |||
| 実は今回、『かまねこ庵さん』から試食の依頼を頂いてメンバー全員楽しみに当日を迎えたのですが、なっなんと前日、オーナーの具合が悪くなってしまわれたとのこと！それでも頑張って2種類のパンを作ってくれました！（ありがとう、かまねこ庵さん(^○^)） そしてイベントに穴を空けてはいけない！っとお友達の『びーはっぴい』さんまでも紹介してくれたのです！ どちらも大自然に囲まれた環境で徹底して素材にこだわったパン作りをされています。 パンふぉ的な観点でそれぞれのお店の『いち押しパン』を決めました。 |
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かまねこ庵 
『かぼちゃパン』 |
【ゆかりん】かぼちゃ丸ごと１個入ってるなんてすごい！ねっちょり系（謎）が好きなわたくしとしましては結構お気に入りです。自然な甘さがちょうどよい。 【ゆみ】マッシュしたかぼちゃの味もしっかりでてるね。 【ゆき】私はねっちょり系はちょっと苦手。ほんのりの甘さはちょうど良いね。 |
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びーはっぴい  『たんぽぽコーヒーと くるみパン』 |
【おーちゃん】体を温めるタンポポコーヒーにオーガニックくるみにマスゴバト糖入り。体に良さそうで、味も優しい感じ。 【ゆかりん】黒糖パン風。薬膳っぽい微妙なニガミと甘みが絶妙！ 【かず】見た目はふつ〜の黒糖パンだけど、マスゴバド糖のせいか、 たんぽぽコーヒーのせいか、びみょーに いままで食べたことのない味がするなぁ〜。 草の香り（たんぽぽか？）もして、 今回一番のお気に入り！ 【ゆみ】全員一致で『いち押しパン』だね！ |
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| ベーカリーグルマン | |
| とにかくすごい量のパンを送っていただきました！（ひと箱は注文分。そしてもうひと箱がサービス分！！）そしてそのどれもが文句なくおいしかったです(^^) 減農南部小麦を自社で挽いて、オーガニック素材にこだわりパン作りをしていてその種類も豊富。 同じ生地を使っているとはいえ、混ぜるアイテムを変えてこれだけの種類のパンを作り、そのどれもに手抜きが感じられないことは凄いことだと思いました。メンバーの中では「煩雑に選択枠を広げてしまうのは？？」という意見もありましたが、逆に「定番商品と個性を出した商品と、きっちりわけた味を 提案しているのが感じられ、店主さんのポリシーと 実際の味が一致している」という意見もありました。 が、どちらにせよたくさんのパンが食べられて大感激！です。 量が多いのでカテゴリーに分けてパンふぉ的『いち押しパン』を決めました。 |
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〜ハード系・プレーン〜 
『石窯カンパーニュ』 |
【ゆき】「simple is best！」全粒のほのかな酸味と噛みごたえのある食感がいい。 【ゆかりん】何の邪魔もしない味。シンプルだけと噛むほどに味があるね。どんな食べ方にも合いそう。 【おーちゃん】程よい酸味、全粒粉味が出て生地に味わいがありシンプルで飽きが来ない。 皮に厚みがあって噛み応えあって好き。 |
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〜ハード系・混ぜもの〜  『森の恵み』 |
【おーちゃん】オレンジピール好きには満足できるパン。ピールが沢山入っているけど嫌みが無く、 ナッツは少ないけど全体のバランスとしては良い、後引き系のパン。 【ゆかりん】パンの酸味とオレンジピールの甘みと苦み、マカデミアナッツの食感。うーーん。絶妙です。 【ゆみ】”パンの底”の香ばしさが印象的！ |
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〜スイート系〜 『雑穀あんぱんVS抹茶ブレッド』   |
【ゆき】「雑穀あんぱん」はなんといっても餡自体おいしいが、一緒に混ざっていたキビがうれしい。全体のバランスがいい。 【ゆかりん】餡の甘さを適度に押さえたサジ加減がすばらしい！ 【かず】 嫌いではないけど、 甘さが抑えすぎで個人的には物足りない・・・。 【ゆみ】「抹茶ブレッド」はどう？甘納豆を抹茶の生地で巻き込んで更にデニッシュ生地で包んである。手間かかってるよ。 【おーちゃん】それに抹茶のペーストも利いてて、抹茶パンを食べた！という満足感あり。 【ゆかりん】うん。こちらも和と洋の融合ってかんじで、甲乙付けがたいね。 |
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〜食パン〜 『玄米食パンVS石窯焼食パン』 
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【ゆみ】どっちの食パンがいいか？決められないよぉ〜！玄米食パンは煎った玄米の香ばしさと、キビが入りのもっちり感もポイントが高いし、石窯の方はさっぱりとした飽きのこないおいしさだし・・・ 【ゆかりん】私は玄米！ほどよい甘みでしっとり、そのままちぎって食べたいおいしさ！ 【おーちゃん】私は石窯！しっとりでもっちり、トーストするとサク味ともっちり感がいい感じ。 トーストした方が好き。 単純に美味しいと思ったもん！ |
| と言うわけで６回目も無事終了です！ 今回、かまねこ庵さんの魅力を充分に味わうことができなかったことが 残念ですが、また次回のお楽しみということで・・・(^_-)-☆ パンの聞き耳ふぉ〜らむでは 『是非、試食して！』『感想を聞きたい・・・』『パン屋さんリストにあのお店を！』 というリクエストをお待ちしております。 もちろんパン屋さんからの自薦も大歓迎！！ パンふぉメンバー一同、いつでも受入れ体制バッチリでお待ちしておりまぁーす！(^^)/~~~ お便りはこちら |