パンふぉが斬る！  第７弾
『気になるスプレッド大集合！』


今回はスーパーで気になっているスプレッドをワンサカと
集めてみましたーー！！みんなもこれってどんなの？？っと思いつつ
なかなか手が出なかったスプレッドがあるはず！！！
そんな疑問に答えるべく、ぱんふぉメンバーが集結。
今回もバッサバッサと斬らせて頂きます！

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
日　時　：　2004.11.28（日）　11：00〜 　
参加者：ふぉ〜らむメンバー：おーちゃん、ゆかりん、かず
エントリーしたスプレッド達　：　↓


　　パン工房の詳細データはこちら＞＞＞ 　びん詰スプレッドの詳細データはこちら＞＞＞
ヴェルテスプレッド詳細データはこちら＞＞＞

　　　　　
■お惣菜系スプレッド編■

＜キユーピー：パン工房シリーズ＆チーズマヨ＞
・チューブ1本あたり145〜150g。1回30gと考えると5回での使い切り。
・家族で使うにも一人暮らしで使うにもちょうどよいサイズ。
※5段階で★の数で評価しています。
品　　名 ツナ＆マヨネーズ コーン
＆マヨネーズ		 マヨポテト ごまゴボウ チーズマヨ
販売価格 208円〜228円 228円 228円 228円 228円
カロリー（30gあたり)
※チーズマヨのみ15g		 105kcal 105kcal 110kcal 115kcal 110kcal/15g

＜解　剖　結　果＞

ツナマヨネーズ
 ＜メーカーの説明＞
ツナとたまねぎをたっぷり加えたマヨネーズベースのスプレッドです。パンに塗って焼くと、ご家族で焼きたてのツナマヨネーズパンをご賞味いただけます。また、サンドイッチや手巻き寿司などに焼かずにそのままお使いください。

＜ぱんふぉの見解＞
・焼くと酸味が消える。そのままだとマヨネーズが強い。
・魚醤、醸造酢などを使った普通のマヨネーズよりライトな味付け。
・こんがり焼き色をつけた方がそのままより食欲をそそる。
・ほどよい量のツナとばれいしょが入り、滑らかで塗りやすい。玉葱のシャキシャキ感もある。お手軽に満足できるサンドが作れる。
・ツナ缶で和えて作るツナサンドでは量が多い人（一人暮らしや、ツナはメインではない人）には、これを使うのは便利！
・オープンサンド、ホットサンド、ツナサンドイッチ30gは結構ボリュームあります！
なんでも来いという感じ。




※メーカーの適量30gは結構たっぷりです。→
　 おーちゃん ゆかりん か　ず
個人総合価 ★★★☆☆ ★★★★☆ ★★★☆☆

コーン＆マヨネーズ

＜メーカーの説明＞
スイートコーンとゆで卵をたっぷりをたっぷり加えたマヨネーズベースのスプレッドです。パンに塗って焼くとご家族でコーン風味豊かなコーンマヨネーズパンをご賞味いただけます。

＜ぱんふぉの見解＞
・酸味が少なく味付けがかなり甘め。
・異性化糖が入っており、コーンの甘さを再現しようとしている意図を感じるが、インスタントやスナック菓子のコーンスープ味がする。
・単純にコーン缶とマヨネーズを和えるだけでは出ない味がある。この味付けが好みの分かれるところだと思われる。
　 おーちゃん ゆかりん かず
個人総合評価 ★☆☆☆☆ ★★☆☆☆ ★★★☆☆

マヨポテト

 ＜メーカーの説明＞
ポテトにベーコン、あらびきマスタードの風味をきかせたスプレッドです。パンに塗ってポテトサラダサンドや焼いてベイクドポテトトーストとして手軽においしく召し上がれます。

＜ぱんふぉの見解＞
・ポテトはマッシュされていて固形がない。コーン粒程度の固形があれば尚良い。もっとポテトの量を増やしてほしい。
・焼いても酸味が消えず、ややまろやかめのマヨネーズ塗って焼いてる感じ。（パン工房シリーズの中でも一番酸味が強い。）
・写真ではベーコンが目立っているが、実際は細かすぎて見えない。
・ポテトとパンという炭水化物同士の組み合わせは栄養バランスがよくない。
・後味のマスタードはGood。粒黒こしょうなどでアクセントがあってもよいかも。
・包装の写真ではベーコンが角切り大きめなのに、実際は細切りで、めだたない。見た目に偽りあり？！
　 おーちゃん ゆかりん かず
個人総合評価 ★☆☆☆☆ ★★☆☆☆ ★★☆☆☆

ごまゴボウ


 ＜メーカーの説明＞
ごぼうサラダをイメージした和風タイプのスプレッドです。深く煎ったごまを加え、ごほうのおいしさを引き出します。

＜ぱんふぉの見解＞
・このシリーズにこれ（和風代表）をいれたことにまず拍手。きんぴらゴボウ風。
・自分でごぼうサラダを作ろうと思うと結構手間がかかるが、これなら簡単。
・ゆるいので『ごまゴボウドレッシング』としても使えそう。推奨値３０ｇは２０ｇくらいに減らしたほうがいい。
・もう少しソースを固めにゴボウの食感を出してもよいかも。
・ゴマの味がアクセントになっている。
・和風惣菜とパンの組み合わせは最近パン屋さんでもよく見かけるが、女性にも人気があるので、今後も材料を変えて和風シリーズを展開してほしい。（ひじきマヨ、蒸し鶏とワサビマヨなど・・・）
　 おーちゃん ゆかりん かず
試食後 ★★★★☆ ★★★★★ ★★★★☆

チーズマヨ

＜メーカーの説明＞
・マヨネーズと相性が良いチェダーチーズとゴーダチーズを使用しています。
・パン、サンドイッチに、ディップソース、オーブン料理にもどうぞ。

＜ぱんふぉの見解＞
・トースト直後はチーズが強いが、冷めるとマヨネーズが勝つ。
・トーストすると食欲をそそる綺麗なカラメル色になる。
・予想以上のおいしさ。これはサンドイッチスプレッド用かなと思いきや、意外とこれだけでもトーストで食べられる。チーズがもう少し多いとありがたい。
・普通のマヨネーズよりマイルド。チーズの味はあまり感じられないので、クリーミー（酸味が少ない）なマヨネーズという感じ。
※もちろん→のようなサンドイッチスプレッドにも
ぴったり合います。
おーちゃん ゆかりん かず
試食後 ★★★☆☆ ★★★★☆ ★★☆☆☆

《　休憩　〜今回のパン〜　》

今回のパンは戸越の『麦』さんのパンを使って試食をさせて頂きましたー！
掲示板で書き込みを頂いた便秘に効くパンとは？？
メンバー一同楽しみに試食前に買出しに行ってきましたー。

お米と小麦だけで育てた100%自然素材の天然酵母使用。
つや出し卵を使ってないテカテカしてないすっぴんのぱんたち。
おからメロンパン・無糖クロワッサンなどオリジナリティ溢れるパンがいっぱいでした。
水出しコーヒーがおいしいらしいので、休日にゆっくりまたお邪魔したいです。



今回使った“角食”と“麦食パン”です。


ベーカリーかふえ麦
都営浅草線戸越駅A3出口より右側100m
〒142-0051東京都品川区平塚1-7-9オオクボビル1F　03-5788-2567

■スィーツ系スプレッド編■

＜ヴェルテ：チューブスプレッドシリーズ＆明治乳業：きな粉クリーム＞
品名 メロンパン風
トーストスプレッド		 シューガートーストスプレッド フレンチトース風スプレッド きな粉クリーム
販売価格 208〜239円 208〜239円 208〜239円 268円
カロリー(20g) 118kcal 151kcal 149kcal 127.8kcal

＜解　剖　結　果＞

メロンパン風
トーストスプレッド

 ＜メーカーの説明＞
〜塗って焼いて、ふんわりサクッ〜ご家庭で手軽にメロンパン風トーストの美味しさが楽しめるスプレッドです。

＜ぱんふぉの見解＞
・メロンフレーバーが嘘っぽく、緑色が強い。香料の匂い、味が頂けない。
・トーストすると表面が固くなり、メロンフレーバーのガチガチの砂糖がけといった感じ。
・メロンパン風にはならない。子供受けは分からないが、大人はリピートしないでしょう。★は全員一致で０これなら普通のメロンパンを買った方がよい。
　 おーちゃん ゆかりん かず
試食前 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆

シューガートースト
スプレッド
 ＜メーカーの説明＞
〜塗って焼いて、こんがりサクッ〜バターの風味をいかしたシュガートーストスプレッドです。

＜ぱんふぉの見解＞
・このシリーズの中では一番無難な感じ。バターでもジャムでもなく、なにか甘いものを食べたいときに、食パンに塗ってトーストするとラスクのような感じで食べられる。
・わざわざこのスプレッドを購入しなくても、バタートーストにシュガーを振り掛ければよい気もする。。。。。★は１
　 おーちゃん ゆかりん かず
試食前 ★☆☆☆☆ ★☆☆☆☆ ★★☆☆☆

フレンチトース風
スプレッド
 ＜メーカーの説明＞
〜塗って焼いて、こんがりサクッ〜メープルとバターの香り豊かなフレンチトースト風味のスプレッドです。

＜ぱんふぉの見解＞
・シュガートーストに似ているけれど、後味に溶けない油みたいなものが舌の上にいつまでも残る。
・フレンチトーストとは違う食べ物。
・メープルシロップの味が強く、カリカリのシロップトーストといったところ。フレンチトーストというには無理がある。。。。。これまた★は０
　 おーちゃん ゆかりん かず
試食前 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆

きなこクリーム


 ＜メーカーの説明＞
メーカーの説明特になし。

＜ぱんふぉの見解＞
・ピーナッツバターほどしつこくなく、さらっと食べられる。
・きな粉好きにぴったり。金額的にも気軽にリピートできる。
・甘さ控えめ。好みによってはもう少し甘さを求められるかも。
　 おーちゃん ゆかりん かず
試食前 ★★★☆☆ ★★★★☆ ★★★★☆

ということで、今回も無事終了で〜す。
キユーピーのパン工房シリーズは概ね好評。残念ながらヴェルテのチューブスプレッドシリーズはかなり厳しい評価となってしまいました。メンバーの好みも参考に、みなさんのお気に入りを見つけてくださいね！
◆
こんな私たちに、 ぜひぜひご感想をお聞かせください！
お待ちしていま〜す！(^^)/~~~ お便りはこちらへ