エントリーno.1
『メゾンカイザー』トゥルト/ホール小\945

【インタビュアー：ゆみ】まずはCASA1位のメゾンカイザーから2人の感想を聞きましょう。どう？やっぱり他のお店とは違うのかな？？
【おーちゃん】旨みがあり、酸味がしっかりと感じられる。しっかりした食感で旨みもどんどん出てくる感じだね。
【ゆかりん】ライ麦の深い豊かな酸味のある香りと味わい。すっきりと口溶けもいいね。
【インタビュアー：ゆみ】さすが、4人のパン好き（羽田さん、来栖さん、おーちゃん、ゆかりん）に選ばれたパンだけはあるわけだね。やっぱり１位なのかな(^_^;)
【おーちゃん】まだまだ答えを出すのは早いぞーーー。意外な番狂わせがあるかも(^_-)-☆

＜パンふぉの見解＞
バランスのよい優等生的な製品。しっかりと酸味があるが、非常に食べやすくカンパーニュ初心者にもちょうどよい。料理やチーズなんでも相性よくマリアージュできそう。
【ゆみのお薦めマリアージュ(^_-)-☆】 甘みはちゃんとあって薄味の和食（卯の花や白和え）！パンだから、と洋食のおかずに限定せずこんな和食とも合いそうな食べやすいカンパーニ
ュだよ〜！

酸味のある豊かな香り

エントリーno.2
『VIRON』ルヴァン/\336

【インタビュアー：ゆみ】さて続いてはCASA2位エントリーのVIRONですが、やっぱりこちらも前評どおりなのでしょうか。
【おーちゃん】うーーーん。もっちり感がなく、酸味がないな。クラムとクラストのバランスが今ひとつ合ってない感じ。
【ゆかりん】確かに内相が粗いので、ややパッサリした感じだね。でも酸味と、コク味、甘みが混じり合って、香りも味も悪くないと思うけどね。
【インタビュアー：ゆみ】なるほど。これは意外な結果になるかもね。
【ゆかりん】よし。次行ってみよーーーーーー＼(^O^)／

＜パンふぉの見解＞
みっちり感や酸味が少なく、はっきりした酸味が好みの方はちょっと物足りなく感じてしまうかも。ラグビーボールのような成形のせいか、なじみのあるカンパーニュというより、フランスパンのブールというイメージ。酸味の苦手なカンパーニュ初心者向き。
【ゆみのお薦めマリアージュ(^_-)-☆】 酸味が少なくて食べやすく、気泡の大きいボリューム的にも軽いカンパーニュなので、さっぱり味のミネストローネやお醤油とゴマであっさり味付けしたほうれん草のごま和えなんかもＧＯＯＤ！

甘み、酸味、
コクのある香り

エントリーno.3
『ルヴァン』

カンパーニュ317/　\1/g

【インタビュアー：ゆみ】続いての登場は、カンパーニュと言えばここは外せない超有名店『ルヴァン』の登場ですが、意外にもCASAでは上位3位にランクインしなかったんだね。上位を譲ってしまった理由はどこにあったんだろう。
【おーちゃん】これぞルヴァンって感じで、クラムがしっかりどっしりした食感。食べ応えはあるね。酸味が後から出てくる。
【ゆかりん】はっきりしたぬか漬けのような酸味だね。パンは発酵食品なんだって実感させてくれるねえ。食べ比べてみて初めて感じることだけど、試食程度の少しかじってみただけじゃ解らない魅力ってことじゃないのかな。
【おーちゃん】そうだね。噛みしめるほどに味わいや酸味が出てくる。
【インタビュアー：ゆみ】なるほど。深いねえ。やはりルヴァンは上位に食い込んでくるのか。これは勝負がますます解らなくなってきたね＼(^O^)／
【ゆかりん】食べ比べてみると新たな発見がいっぱいあるね。

＜パンふぉの見解＞
香りは強くないが、はっきりとしたぬか漬けのような酸味があり、クラムもつまっていて食べ応えがある。
【ゆみのお薦めマリアージュ(^_-)-☆】 はっきりとした酸味があるので、ちょっぴり味のしっかしたもので且つクラムが詰まっているのでとろみのついたデリと合わすのがオススメ！寒〜い今の時期ならほっくりジャガイモとあさりた〜っぷりのクラムチャウダーはいかが？チーズを効かせたクラムチャウダー・チーズ味なんてもいいかも♪

酸味を感じる控えめな香り

エントリーno.4
『マールツァイト』
ライ麦カンパーニュ
/ホール\1260

【インタビュアー：ゆみ】続いてはCASAエントリー以外、パンふぉメンバーセレクトのパンへの続きますが、まずはマールツァイトさん。
【ゆかりん】（いきなりインタビュアーが逆転f(^ー^;）リーダー、ここのパンを選んだ理由は？？
【インタビュアー：ゆみ】初めて食べたとき、クラムのきめ細やかな優しい舌触りにとにかく感動したから！さらに、食事として合わすパンとしての酸味もあり、でもそのまま食べるちょいつまみor甘い物をサンドしてのおやつとしても食べれる味の深さを思い出して、今回の対決に選んでみたの！
【おーちゃん】なるほど。キメが細かくしっとりしてて、口溶けもいいね。特徴のある“草”のような香りがする。
【ゆかりん】酸味というよりモルトかな〜。濃い甘みのあるもったりした香りだね。口の中で、“甘み”“酸味”“コク味”といろんな味に変化していくのがおもしろいなあ。

＜パンふぉの見解＞
キメが細かく、しっとりとしていて口溶けがよい。濃く深い、甘みのある香りが特徴。

エントリーno.5
『アコルト』

ラントブロート
/ホール\1050

【インタビュアー：ゆみ】次はゆかりんのお気に入りアコルトだね。どのあたりがお勧めポイントなのかな。
【ゆかりん】まずは食べてみてよ(^_-)-☆
【おーちゃん】うわっっっっっスッパイ★☆※×△▲(@_@;)＼(◎o◎)／！(○_○)
【ゆかりん】＼(^O^)／(*^_^*)そーーでしょう！！！
これもぬか漬け系だよねえ。でも、これがハマるんだな〜〜〜。私はこれでカンパーニュ好きになった(^_-)-☆
【インタビュアー：ゆみ】なるほど、
【ゆかりん】1日目酸味がきつく感じるかもしれないけど、日々マイルドになって味が変わっていくのもおもしろいよ。そこもまたぬか漬けと似てるね。(^_-)-☆

＜パンふぉの見解＞
一番キメが細かく目がつまっていてしっとりしている。ヌカ漬けのような独特の酸味が特徴。かなり個性的で好みが分かれる。
【ゆみのお薦めマリアージュ(^_-)-☆】しっかりとした酸味には定番(?)のブルーチーズははずせないかも！ちょっと甘めの白ワインと一緒ならますますいい感じ☆隠し味に白みそを入れた里芋のポタージュ（あしらには是非あさつきを！！）なんかも合いそう(^.^)

エントリーno.6
『ロブション』パン・ド・カンパーニュ
ルヴァン（ドゥミ）
/ホール小\840

【インタビュアー：ゆみ】さて続いてのエントリーはロブションですが、ここはCASAのバゲット部門でエントリーしていたけど、カンパーニュでは名前が出てきてなかったんだよね。今ひとつなのかしら。
【おーちゃん】いやいや、どうして。名前がでてこなかったのが不思議なくらい。酸味、旨み、食感のバランスがいいね。旨みが一番感じられて、ストレートに美味しいと思ったよ！
【インタビュアー：ゆみ】おーっと、ここで番狂わせか(^o^)/~~~ゆかりんはどう？
【ゆかりん】濃く甘い香りだね。ひとくち目にまず甘み。急に強い酸味が貌を出すんだけど、噛みしめているとスーーーッと消える。なかなかじゃないっすか！

＜パンふぉの見解＞
酸味・旨み・食感のバランスがよい製品。そのままでも美味しいが、濃厚なソースやチーズに合いそう。
【ゆみのお薦めマリアージュ(^_-)-☆】酸味・旨み・食感のバランスがとれているロブションカンパーニュには王道の“洋食・ハンバーグステーキ”なんてどう？がっつりとどうぞ！

エントリーno.7
『ベッカーフジワラ』
カンパーニュ/ホール\1200

【インタビュアー：ゆみ】ラストの登場はベッカーフジワラですが、こちらもCASAではバゲットでエントリーしているものの、カンパーニュではエントリー外なんだよね。
【おーちゃん】しっとりしていて、酸味は強すぎず。生地の感じや食感はアコルトに似てるね。ほんのりとした旨み、やや甘みを感じるね。
【ゆかりん】酸味が後からくる感じなんだけど、上に粉がたっぷりふるってあってまろやかな味になってる感じ。
【インタビュアー：ゆみ】ほんと粉に覆われて表面が真っ白だね。

＜パンふぉの見解＞
上他のお店と明らかに違う点が表面にたっぷりとかかった粉。料理やチーズなんでも相性よくマリアージュできそう。
【ゆみのお薦めマリアージュ(^_-)-☆】表面の粉が酸味をマイルドにしてくれてるこのカンパーニュには思い切って、あんこをサンドしてみない？フランスあんパンならぬカンパーニュあんパン！？表面の粉がきな粉っぽいかも（笑）