教えて！パン屋さん

聞かせて！パン屋さん

“一つのパン屋さんの魅力を探ってみたい。”“オーナーとじっくりお話してみたい。” そんな思いから始まった、この企画！毎回違うパン屋さんのオーナーに直撃インタビューし、いろんなお話を伺います。思わぬ有名店の裏話が聞けちゃうかも？！

+ + + + + + + + + + + + + + +	第１回ドンナ/千葉幕張本郷	+ + + + + + + +
肝っ玉かあさん吉野さんがオーナーの一見よくある町のパン屋さん。されどパン特集の雑誌に紹介されたこと数知れず。その魅力の秘密とは？ドキドキの初インタビューです。（インタビュー2003.03.01/アップ07.18)

+ + + + + + + + + + + + + + +	第２回パンステージプロローグ/ 横浜多摩プラ―ザ	+ + + + + + + +
年商2億、1日の来店数500人以上！横浜の超人気店のオーナー山本さん。どんなやり手のパン屋さん？？と思いきや、今時めずらしい涙もろい熱血青年とのウワサも・・・。ホントはどんな人？？（2003.05.25/アップ07.18）

+ + + + + + + + + + + + + + +	第３回某パンメーカー直撃インタビュー/袋パンは何故カビない？？	+ + + + + + + +
袋パンは何故カビないのか？？？そんな素朴な疑問に答えてくれるべく某有名パンメーカー開発担当A氏が赤裸々に語ってくれましたーー！！！（2003.09.05/アップ12/11)

+ + + + + + + + + + + + + + +	第4回パティスリーマディ /東京代官山	+ + + + + + + +

若手シェフブーランジェ松原さんは現在36歳。ぱんふぉメンバーの中には同年代もおり、同年代の男性がどんなことを思い、考え、お仕事をされているのか？とても興味津々で出かけました。（2004.05.29/アップ07/01)
+ + + + + + + + + + + + + + +	第５回ブーランジェリールボワ /東京　中野富士見町	+ + + + + + + +

第4回インタビューで紹介したパティスリーマディ代官山・松原さんからご紹介頂いたルボワ森オーナー。マディで数年修行をされ、独立されたとのこと。まだまだ若いがフランスでの3年程の修行経験もあるとのこと。その辺りのお話もたっぷりと伺っています！（インタビュー2005.10.5/アップ12.20）

+ + + + + + + + + + + + + + +	第６回パンテコ /東京　恵比寿	+ + + + + + + +
若手パン屋さんへのインタビューが続きましたが、今回はパンふぉメンバーかずの知人であるレストランシェフから紹介して頂いたベテランのパン屋さん。メンバー一同少々緊張してインタビューへと向かいました。（インタビュー2007.04.21/アップ06.02）

+ + + + + + + + + + + + + + +	番外編ドンナ10周年記念パーティ	+ + + + + + + +
ドンナさんが10周年記念JAZZPARTYにパンふぉメンバーを招待くださいました。どんなパーティになるのか？？ウキウキしながら出かけました！（パーティ2004.04.28/アップ05.09)