2008.2.3
和テイストパン大好きさん必見!
新特派員メンバー\(^O^)/たまちゃんのリポート

和テイストで有名のパン屋さん『濱田家』と『満』を紹介します。
イーストフード/乳化剤を使用せずに小麦の味と酵母の風味を最大限に引き出したパン。
“おばんざい”風の具材に合わせたパン生地がなるほど!納得の食感♪です。

角食パンと白パン
【小麦と酵母 濱田家】ベーカリー激戦区、三軒茶屋の人気店。
<住所>東京都世田谷区三軒茶屋2-17-11グレイス三軒茶屋102
<TEL>
03-5779-3884
<営業時間>9:00〜20:00
<定休日>月曜日
<最寄り駅>東急田園都市線三軒茶屋駅から徒歩5分
<訪問日>2008.1.29
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《おすすめアイテム!》
角食パン(1斤)¥290  白パン(1個) ¥80
《おすすめの理由》
白パンは角食パンと同じ生地の成形を変えているそうで。それだけで違う味わいがあって素朴な飽きのこない味です。もっちりしているパンは他のパン屋さんにもありますが、それだけじゃない何かが濱田屋のパンにはあって、たまに食べたくなります。


【小麦と酵母 満】エキナカの便利な立地。新幹線ホームもすぐそこ。↑で紹介している濱田屋さんの姉妹店です。
<所在地>ecute品川 1F Variety Market
<TEL>
03-5420-5678
<営業時間>10:00〜18:30
<定休日>7:00〜22:00 日・祝日 8:00〜20:00
<訪問日>2008.2.2
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《おすすめアイテム》
豚角煮パン ¥180

《おすすめの理由》
定番のお焼きのような“ひじきパン”はもちろん美味しいですが、この豚角煮のゴロゴロっと入ったパンはフランスパン生地とも合うし、辛子も入っていておすすめです。一見、チーズパン?っていうくらい存在感はあまりないパンですが、見た目を超える美味しさです。




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