【eFe】ほんわか、なごみ系パン屋さんです。
＜住所＞広島市南区東雲本町2丁目1-18
＜TEL＞082-287-8121
＜営業時間＞9:00〜売り切れまで
＜定休日＞日曜・祝日
＜レポート到着日＞2008.2.25
広島で「最初に紹介せねば！」と思ったお店です。
小さなお店で、１２時焼き上がり予定のパンも１２時０３分に行ったら売り切れていたり…。予約して行きましょう。
曜日や時間帯によって多少品揃えが変わります。美味しいのに、値段がリーズナブルなのも魅力。

・デニッシュ類は生地がきちんと作られており、フィリングとのバランスもよく◎。広島ではなぜかなかなか出会うことのない「モーンデニッシュ」も、ここにはあるという情報が。是非食べてみたいです。
・粒あんパン（１１０円）：値段も見た目もごく普通。なのに上質な味わい。パン生地の口どけがよくしっとりと水分を保っています。店頭でも乾燥を防ぐため袋に入れるなど、心配りが功を奏していると思います。
・元祖メロンパン（１２０円）：食べてみたら、中に白餡が包んでありました。うーん、カルチャーショック。これがいわゆる西日本の「メロンパン」…。

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《おすすめアイテムその１！》
「レトロバゲット」￥230
《おすすめの理由》
気泡がぼこぼことしていて食欲をそそります。風味は軽めで淡白ですが、みずみずしくもっちりとした食感が後を引きます。バタールのような太めの形が、このパンの特長を活かしています。広島でやっと見つけたこのテのフランパン。ほっ…
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《おすすめアイテム！》
「じゃぱん」￥105
《おすすめの理由》
十字の形の食べ切りサイズの米粉パンです。クラムは白ではなく、いかにもα化でん粉！という透明感。ポンデケージョを髣髴とさせる、不思議なパン。火曜日限定。