【Paysan(ペイザン)】瀬戸内・大島のパン屋さん
＜住所＞愛媛県今治市吉海町本庄477
＜TEL＞0897-84-4016
＜営業時間＞土曜11：00〜17：00、木曜は移動販売
＜訪問日＞2008.4月末
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ゴールデンウイーク前半に愛媛に帰省しがてら、BRUTUSに載っていた『Paysan』へ行ってきました！

松山空港から車で湾岸線を走って、瀬戸内海のしまなみ海道へ。
『Paysan』は、四国の愛媛県から一番近くにある島（大島）にあります。島に入っても、分かりやすい場所なのに迷いました。結局、パン屋と全く逆側にある島の果てまで行ってしまい、地元の人に道を聞いて15時ごろに到着。


↑青い屋根が目印です。　　　　　　　↑店内の様子

坂道の登ったところに、民家を改造したような感じで、テーブル席もかわいい雰囲気で統一。テラスもあり、ここでも十分に和めますが、お店の裏手の坂を下れば浜辺へ行けるそうです。(^○^)

お店に入ると、すでに菓子パン達は売り切れ（泣）
前日予約していた食パン、ノア・レザン、そして一番人気のペイザンは購入できました。

食パン380円　　　　ノア・レザン420円　　ペイザン380円

パンはどれももっちりして美味しいです。ご主人手造りのレンガ窯でしつかりと焼かれているパンは、どれも表面が焦げすぎ?!と思うくらい。でも、見た目と違って、クラストも堅くなく日がたってもパサつかず、美味しさが持続。おそろしいほど納豆と相性が良かったです。

お店での販売は土曜日の11時から17時まで。パンは詰め合わせセットでお取り寄せできます。もし愛媛へ行く機会があれば、島の穏やかな空気も味わってほしいパン屋さんです。
http://www.q-paysan.com/